六大茶类主要分为:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。这里简单介绍了六种茶类的制作工艺。准备好茶水:茶叶 + 沸水→茶；再加入各种调味料。如:牛奶红茶；柠檬红茶、果汁(果晶)茶、、盐、绿茶等。 牛奶红茶及柠檬红茶制作法: ①茶具:茶罐、茶匙、茶盘。
要想了解茶叶是如何制作的，我们先来了解一下茶叶的科学分类法，也就是说，茶叶一共分几类？可能很多喜欢喝茶的朋友会欣然一笑，脱口而出六大茶类。茶叶制作过程中，哪个地区的人喜欢喝茶2005年勐海早春沱按照相关要求采摘叶后的第一个制茶工序为杀青，茶多酚在哪种茶叶中多顶级碎银子价格多少钱喝啥茶叶能减肥效果好利用高彻底破坏叶中酶的活性，从而制止多酚类化合物的酶氧化，做到最大限度的保留茶叶的色香味。
我们六大类茶，就是制作过程中茶多酚氧化程度的多少来区分的。（黑茶后发酵。？我们中国的茶按照发酵程度的高低可分为六大茶类。？依次是: ？绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。 · ？ 绿茶 不发酵 ？ 制作工艺:杀青、揉捻、干燥 ？特点:茶性偏凉。
1，茶叶的制作过程绿茶:采摘-揉搓-杀青-烘干 红茶:采摘-揉搓-发酵-杀青-烘干 2，茶的制作方法有几种 茶叶加工又称“制茶”，是将茶树叶经过各道加工工序。绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的制作工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。
制作工艺：叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥-黄茶，养生茶各种产品的作用茶叶为什么会沉到杯底白牡丹茶饼怎么取茶叶约1570年前后形成。黄茶只比绿茶多了一道“闷黄”工艺，英红九号是哪间茶厂的却形成了独特的“黄叶黄”品质，原料细嫩，采摘单芽或一芽一叶加工而成。一般是借助蒸汽的方式杀青，特别长的茶叶是什么茶这也是我国最早的绿茶制作方法。因水蒸汽度低，所以制出的绿茶，香气较弱，但却最大程度地保留了茶叶的绿色和爽的口感。
按照制茶工艺分为以下几类：绿茶---这是我国产量最多的一类茶叶，最漂亮的茶叶是什么茶红茶过期一年还能喝吗的茶叶是几叶几芽其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。干燥方法有烘干、炒干、晒干，茶叶在干燥时，需先烘干，再是炒干，最后是晒干，让茶叶含水量合锅炒的要求。